隨著年終漸至，春節假期的到來，湖南雨衣品牌---湖南正招雨衣廠的伙計們一年來從頭盼到尾的年終福利和獎勵也已落實下來。公司領導經研究決定給員工發放的春節福利中有“醴陵湘宏養殖場”出產的臘肉，食用臘肉有的是用疾病豬熏制，有的是在腌肉上抹黑，一些唯利是圖的商家出售的臘肉就是走的歪門邪道。公司購買臘肉的廠家究竟是否存在食品證，其生產過程是否安全、達標。為了給員工提供一份安全、放心的福利食品，何正招董事長在2014年1月11日上午組織了雨衣廠五位員工代表深入臘肉制作、加工現場進行參觀考察。這是突發性的，事先并沒有跟廠家打招呼?？疾斓膶ο笫呛硝妨晗婧牮B殖基地，地點位于醴陵市泗汾鎮符田村一偏遠山腰上，青山綠水四面環繞的典型農村地帶，車子慢慢駛進，山路邊依然綠油油的杉樹上掛滿了一串串大紅色小燈籠，相比城市這里顯得分外冷清，駕駛十多分鐘山路后到達，一位穿著工作服大概四十來歲的大姐接待了我們，她說，老板剛剛出去，跟司機一起給城里的聯華超市送貨去了。醴陵人民皆知目前為止這座城市最大的超市就是解放路上的聯華超市，而這里就是那超市的臘肉供貨源，可知這貨源在一定程度上還是符合標準的。跟著招待大姐走進一棟大概倆百平米的紅瓦房子，一扇大鐵門閉關緊緊，從門外卻聞不到豬屎的臭味，走近，十幾個豬圈圈上了大大小小的、黑色、棕色、白色等各品種的豬，豬的食道和排泄道分開并隔得遠，排泄物在每天清早都會被工作人員清理干凈，所以并我們見到令人惡心的豬糞。出了養豬場步行進入倆百米遠處的制作加工現場，幾名工作人員各自忙著，門前一個園子里養著肥壯的雞、鴨、鵝，一塊水泥露天坪里擺上了十多個木架子，架子上掛著滿滿的一條條等待熏制的肉，經過幾天陽光的烤曬后再送入熏制房，繼續走進宰殺場和熏制房，各池子、盆子堆滿了半成品的肉、豬腳、內臟、排骨，從肉眼看來，還是看不到贓物或有害物，水泥地上除了一小塊塊血水還算是干凈的，懸掛在熏烤房的臘肉大部分已成金黃色，有些油溢出來。在成品包裝間，有各種瓶瓶罐罐，親眼所見現場包裝的工作人員并沒有給臘肉加上任何防腐物料，整個過程一目了然。隨后，大姐遞給我們殖場營業執照和衛生許可證以及工作人員健康證復印件，她說，記者每年都不定時的有來采訪，考察。直到食品出庫，每一道環節都不敢也不容疏忽，他們要對每一位消費者負責。

   在這物欲橫流的時代里，部分食品藥品得不到充分安全保障，尤其受禽流感、瘟疫、口蹄疫病毒摧殘的畜牧類嚴重影響到人類的身心健康。多留一份心，多花點耐心和騰出點時間來鑒證健康合格的食品是有所必要的。